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梅干、それは日本人の心。ご飯のお供おにぎり、お茶漬け、お粥、煮魚、、和食を引き立てる名脇役ですね。わざわざ買ってまでは食べませんが、たまに無性に食べたくなる梅干。ならば、作りましょう。買うのがめんどいなら、作るしかありません。こちらは梅仕事を始めた時の記録↑漬けてからの梅干の様子を、井川遥さん角ハイ…